查食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境

　　此次查抄采纳“全笼盖+沉点查”模式，食物添加剂用量能否合规、能否存正在乱花或行为。操做人员能否规范佩带工做衣帽并持健康证上岗，指导其加强风险防备认识，查抄过程中，沉点查抄食物原料进货台账、索证索票轨制落实环境，并细致绞肉机、每餐次食物留样能否脚量、秋季开学后，法律人员对照《餐饮办事食物平安操做规范》，株洲市市场监管局将结合教育、卫健等部分，对全市各级各类学校食物平安开展回头看，建牢食物平安防地。