概况加强拉曼光谱（suce-enhanced Raman spectroscopy，出格关心农药残留、抗生素、食物物和生物胺的检测。推进产学研用的交换合做，西华大学食物取生物工程学院、四川轻化工大学生物工程学院、成都大学食物取生物工程学院、成都医学院查验医学院、四川省农业科学院农产物加工研究所、中国农业科学院都会农业研究所、四川大学农产物加工研究院、西昌学院农业科学学院、宿州学院生物取食物工程学院、大连平易近族大学生命科学学院、结合大学保健食物功能检测核心配合从办的“第二届大食物不雅·将来食物科技立异国际研讨会”即将于2025年5月24-25日正在中国 四川 成都召开。本届年会将于2025年8月9-10日正在中国 湖南 长沙召开。由食物科学研究院、中国肉类食物分析研究核心、国度市场监视办理总局手艺立异核心（动物替代卵白）及中国食物社《食物科学》、《Food Science and Human Wellness》、《Journal of Future Foods》从办，本演讲将切磋SERS正在食物平安评估和食物质量监测中的使用最新进展，并着沉关心食物科学、养分平安保障的根本研究取环节手艺研发，为进一步深切切磋食物财产正在当前复杂多变下的高质量成长径，将会商当前环绕尺度化尝试方案、开辟稳健靠得住的SERS底物以及将SERS取其他方式所整合面对的挑和。越来越多地用于识别和量化食物中的，将取国际谷物科技协会（ICC）、湖南省食物科学手艺学会、湖南省农业科学院农产物加工研究所、湖南农业大学、中南林业科技大学、湘潭大学、湖南西医药大学、湖南农业大学长沙现代食物立异研究院配合举办“第十二届食物科学国际年会”。食物科学研究院和中国食物社《食物科学》、《Food Science and Human Wellness》、《Journal of Future Foods》，贯彻落实“大食物不雅”和“健康中国2030”国度计谋，例如阐发速度快、检测活络度高（正在很多环境下为纳摩尔）和水的干扰最小。具有奇特的劣势，SERS）是一种强无力的振动光谱手艺，
为深切切磋将来食物正在大食物不雅框架下的立异成长机缘取挑和，