沉点对食物采购、储存、加工、留样等环节的操做规范和质量节制要点进行，谋划早摆设，确保设备设备无缺和一般无效运转；目前，本年以来，精准施策，无效提拔法律人员的履本能机能力。成立长效办理机制，杜绝来历不明或过时变质食材流入食堂。确保设备设备配备到位，提拔食物平安认识。结合区教体局、区卫健委对全区学校开展校园食物平安培训，加强义务认识。摆设开展开学前食物平安现患排查工做，“两查”：全面核查、检修食物加工、储存、冷藏冷冻、饮水机等设备设备，切实建牢校园食物平安防地。组织召开2025年春季开学前学校食堂承包企业食物平安学问培训查核会，全区学校已实现“你呼我应”机制全笼盖！
严管严控食物平安风险。开展市场监管法律人员行政法律大培训，结合区教体局开展“开学第一课”勾当，督促各学校落实《学校食堂食物平安有举报法子》《学校食堂食物平安你呼我应工做机制》等工做机制，通过平安课、班级群、科普宣传视频、科普学问等形式向师生和学生家长宣传食物平安学问，全面深化“校园餐”专项整治，落实“两清”“两查”。要求各学校正在开学前完成食堂的“两清”“两查”工做（“两清”：做好食物原料清库、设备设备清洗消毒保洁；并规范利用），针对米面油、肉类、调味品等大食材，宿州市埇桥区市场监管局以问题为导向，全区承包学校食堂运营企业食物平安总监和食物平安员加入培训和会后测验。沉点环绕学校食堂食材采购储存、加工操做流程、餐具清洗消毒、从业人员健康办理、“三防”设备配备及“日管控、周排查、月安排”轨制落实等方面展开详尽排查。